Συμβουλές διατροφής

Συστατικά της μπίρας συμβάλλουν στην καλή υγεία των μαλλιών ΑΠΟ ΤΟΝ ΧAΡΗ ΓΕΩΡΓΑΚΑΚΗ
Κλινικό Διαιτολόγο - Διατροφολόγο
Διευθυντή διατροφικού portal και επιστημονικής ομάδας neadiatrofis.gr
Κατηγορία: ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ναι γνωστό ήδη από την παράδοση ότι η μπίρα χρησιμοποιούνταν από παλιά ως θεραπευτικό για τα μαλλιά και το δέρμα. Μείγματα μαγιάς μπίρας χρησιμοποιούνται παλαιότερα ως προστατευτικά. Και σήμερα όμως, βασιζόμενη στις ιδιότητες της η σύγχρονη κοσμετολογία τη χρησιμοποιεί ως ένα βασικό συστατικό φροντίδας και περιποίησης των μαλλιών και της επιδερμίδας. Όσοι μάλιστα θυμάστε χαρακτηριστική είναι η διαφήμιση της δεκαετίας του ’80 ακόμη και σαμπουάν την περιείχαν και μας έλεγαν χαρακτηριστικά «μην την πιείτε … λουστείτε». Ας δούμε όμως γιατί πρέπει και να την πιούμε (πάντα με μέτρο).

Οι επιστήμονες σήμερα αποδίδουν στη μπίρα ολοένα και περισσότερες ιδιότητες, γεγονός που οφείλεται στην πλούσια σε σημαντικότατα μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά στοιχεία σύστασή της. Συγκριμένα, στη μπίρα περιέχονται συστατικά όπως ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τα συστατικά αυτά βοηθούν την πραγματοποίηση αντιδράσεων στον οργανισμό και ελέγχουν τη δραστηριότητα πολλών ενζύμων που παίζουν καθοριστικό ρόλο στις μεταβολικές λειτουργίες των κυττάρων, επιταχύνοντας την ανάπτυξη των μαλλιών, την ανάπλαση του δέρματος και την επούλωση των τραυμάτων. Παράλληλα, η μπίρα είναι ιδιαιτέρως πλούσια σε ισχυρότατες αντιοξειδωτικές ουσίες, με σημαντικότατη προστατευτική δράση για τον οργανισμό. Συγκεκριμένα, βρέθηκε ότι στη μπίρα περιέχονται ορισμένα από τα δραστικότερα αντιοξειδωτικά συστατικά, με κυριότερα από αυτά διάφορα φλαβονοειδή, όπως η τυροσόλη και η ρεσβερατρόλη. Οι ουσίες αυτές παρουσιάζουν ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση, δεσμεύοντας τις ελεύθερες ρίζες που επιτίθενται στα κύτταρα του δέρματος και εξουδετερώνοντάς τες. Κατά αυτόν τον τρόπο παρέχουν μια σημαντική ασπίδα προστασίας στα μαλλιά και το δέρμα έναντι παραγόντων που παράγουν τις ελεύθερες ρίζες όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το στρες, το κάπνισμα και οι διάφορες τοξικές ουσίες που διαχέονται στο περιβάλλον, ως προϊόντα της νέας τεχνολογίας.
 
 
Χρησιμοποιείστε τη σαλάτα ως βασικό σας γεύμα κάνοντας δίαιτα ΑΠΟ ΤΟΝ ΧAΡΗ ΓΕΩΡΓΑΚΑΚΗ
Κλινικό Διαιτολόγο - Διατροφολόγο
Διευθυντή διατροφικού portal και επιστημονικής ομάδας neadiatrofis.gr
Κατηγορία: ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
Πολλοί είναι εκείνοι που στην προσπάθειά τους να χάσουν βάρους αναζητούν γεύματα που και θα τους χορταίνουν αλλά και δεν θα τους προσδίδουν πολλές θερμίδες. Μια εξαιρετική επιλογή για να καλύψουν και τις δυο αυτές απαιτήσεις είναι οι σαλάτες. Γενικότερα, μια σαλάτα συνηθίζεται να αποτελεί συνοδευτικό πιάτο του κυρίως γεύματος μας. Παρολαυτά με κάποιες διατροφικές τροποποιήσεις θα μπορούσε να αποτελεί ένα ιδανικό κυρίως γεύμα. Ιδιαίτερα το βραδινό γεύμα το οποίο θα πρέπει να είναι ελαφρύτερο και χαμηλότερο σε θερμίδες από το μεσημεριανό, θα μπορούσε να είναι μια ‘σύνθετη’ σαλάτα.

Για να αποτελεί η σαλάτα το κυρίως γεύμα της ημέρας, θα πρέπει να περιέχει εκτός από τα λαχανικά και μια πηγή λιπαρών, μια πηγή πρωτεΐνης και φυσικά μια πρόσθετη πηγή αμύλου. Τα λαχανικά της σαλάτας μπορεί να είναι φρέσκα λαχανικά εποχής, ωμά ή βραστά Η πηγή λιπαρών που ενδείκνυται για να είναι υγιεινή η σαλάτα είναι το ελαιόλαδο. Ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών, μουστάρδα ή και μια σως με γιαούρτι. Επίσης πηγή λιπαρών είναι και το τυρί. . Το τυρί εκτός από πηγή λιπαρών αποτελεί και καλή πηγή πρωτεΐνης. Άλλες καλές πηγές πρωτεΐνης για τη σαλάτα είναι ο τόνος, το κοτόπουλο, το ζαμπόν γαλοπούλας, το αυγό, τα θαλασσινά και ο σολομός. Τέλος, πηγές αμύλου ιδανικές για σαλάτα είναι το κους κους, το κρουτόν, το καλαμπόκι, οι φρυγανιές, τα κριτσίνια, τα κρίθινα παξιμαδάκια και το ψωμί. Κάντε λοιπόν τις σαλάτες τρόπο ζωής ακόμη και ως κανονικά γεύματα.
 
 
Δίαιτα μετά τις καλοκαιρινές διακοπές ΑΠΟ ΤΟΝ ΧAΡΗ ΓΕΩΡΓΑΚΑΚΗ
Κλινικό Διαιτολόγο - Διατροφολόγο
Διευθυντή διατροφικού portal και επιστημονικής ομάδας neadiatrofis.gr
Κατηγορία: ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
Και οι διακοπές τελειώνουν...Από τη χαλάρωση του καλοκαιριού μπαίνουμε σιγά σιγά σε ρυθμούς πιο φθινοπωρινούς και είναι καιρός να ξαναδούμε λίγο πάλι τη διατροφή μας. Και όταν ανεβαίνουμε στη ζυγαριά, εκεί σκεφτόμαστε το πώς θα χάσουμε αν γίνεται σε μία ημέρα ότι πήραμε μέσα το καλοκαίρι. Κάτι τέτοιο φυσικά είναι λάθος. Δεν μπορούμε από μια περίοδο απόλυτης διατροφικής απελευθέρωσης, όπως αυτή των διακοπών του καλοκαιριού, να σοκάρουμε τον οργανισμό μας, ξεκινώντας απότομα και αυστηρά διαιτητικά σχήματα, τα οποία άλλωστε δεν είναι και απαραίτητα. Η θέσπιση και μόνο κάποιων βασικών κανόνων και η επαναφορά ενός σωστού προγραμματισμού, είναι συνήθως ικανές και αναγκαίες συνθήκες για να απαλλαγούμε από τα πρηξίματα και τα κάποια κιλά παραπάνω του καλοκαιριού. Ας δούμε ποιοι είναι αυτοί :

1ο) Εντοπίζουμε τα λάθη του καλοκαιριού και τα απαλείφουμε

Πολύ μεγάλο πρωινό, μεγάλες αποστάσεις μέχρι το κυρίως γεύμα,, φαγητό εκτός σπιτιού κυρίως βραδινές ώρες, αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ, γλυκά και παγωτά, αποτελούν τα βασικά διατροφικά λάθη του καλοκαιριού, τα οποία θα πρέπει να εξαλείψουμε

2ο) Καλύτερος προγραμματισμός με καλύτερη συχνότητα γευμάτων

Καλό πρωινό , μικρά ενδιάμεσα γεύματα (στο σπίτι, στη δουλειά) ανά τρεις ώρες, το κυρίως γεύμα μεσημεριανές ή νωρίς το απόγευμα ώρες, ελαφρύ βραδινό, θα πρέπει να αποτελέσουν το νέο διατροφικό μας ωράριο.

3ο) Μείωση ή εξάλειψη του αλκοόλ

4ο) Αποφυγή του φαγητού εκτός σπιτιού

5ο) Διατήρηση ή και αύξηση της καθημερινής μας φυσικής δραστηριότητας

Εφαρμόστε λοιπόν αυτούς τους απλούς και ρεαλιστικούς κανόνες και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ανταμείψει.
 
 
Σελίδα : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16